প্রিয় রান্নাঘর পাঠক রান্নাঘর ডট কমের আজকের রেসিপি মেয়নেজ। শর্মা, গ্রিল চিকেন, সালাদ, স্যান্ডউইচের সাথে বা বিভিন্ন ধরনের সসের বেইজ হিসেবে মেয়নেজের বেশ ব্যবহার রয়েছে। বাজারে নানা ব্র্যান্ডের মেয়নেজ পাওয়া যায়। আর এই মেয়নেজ যদি ঘরেই তৈরি করা যায় তাহলেতো আর কোন কথাই নেই। তাহলে দেরি না করে দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন রেসিপিটি।
Prep Time: ১ মি.
Cook Time: ০ মি.
Total Time: ১ মি.
উপকরন
- ডিম ১ টি (রুম টেম্পারেচারে)
- ডিমের কুসুম ১ টি (রুম টেম্পারেচারে)
- ক্যানলা/ভেজিটেবল/অলিভ অয়েল ৩/৪ কাপ (পোনে ১ কাপ)
- লেবুর রস ১ ১/২ টেবিল চামচ
- চিনি ১/৮ চা চামচ (বা সামান্য বেশিও দেয়া যাবে)
- লবন ১/৮ চা চামচ
নির্দেশনা
১। উপরের সব উপকরণ একটি জারে বা কাঁচের জগে নিয়ে ইলেকট্রিক হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করুন মোট ৩০ সেকেন্ড বা যতক্ষণ না মিশ্রণটি ক্রিমের মত ঘন হয়ে যায়।
২। ব্লেন্ড করতে করতে মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলেই তৈরি মেয়নেজ। এরপর এটা বয়ামে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখুন।
৩। এই মেয়নেজ স্যান্ডউইচ, সালাদ, শর্মা বা বার্গারে ব্যবহার করতে পারবেন।
