প্রিয় রান্নাঘর পাঠক রান্নাঘর ডট কম এর আজকের আয়োজন কেক ডেকোরেটিং জেল। ঝামেলাহীন ভাবে কেক সাজাতে চাইলে কেক জেলের কোন বিকল্প নেই। আর প্রফেশনাল বেকারিগুলো কেক সাজাতে ডেকোরেটিং জেলই বেশি ব্যবহার করে থাকে। রান্নাঘরের আজকের আয়োজন এই কেক ডেকোরেটিং জেল। তাহলে আর দেরি কেন? রান্নাঘর ডট কম থেকে দেখে নিন রেসিপিটি।
Prep Time: ১ মি.
Cook Time: ২ মি.
Total Time: ৩ মি.
উপকরন
- কর্ণসিরাপ ২ টেবিল চামচ
- ঠাণ্ডা পানি ২ টেবিল চামচ
- কর্ণস্টার্চ ১ ১/২ চা চামচ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ
- ফুড কালার ২-৩ ফোটা
*** কেকের সাইজ বড় হলে জেলের উপকরণের পরিমান ডাবল করে নিবেন। ***
নির্দেশনা
১। প্রথমে ওভেনপ্রুফ বোলে কর্ণসিরাপ, ঠাণ্ডা পানি, কর্ণস্টার্চ এবং ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
২। এখন বোলটি মাইক্রোওয়েভে দিন ৫০ সেকেন্ডের জন্য। মিশ্রণটি ফুটে উঠলেই ওভেন থেকে বোল বের করে নিন।
৩। দেখবেন মিশ্রণটি স্বচ্ছ হয়ে গিয়েছে। এখন জেলের মিশ্রণটি কিছুটা ঠাণ্ডা হলে এর সাথে পছন্দমত কালার যোগ করে ভালকরে কালারটি মিশিয়ে নিন।
৪। তৈরি কেক ডেকোরেটিং জেল। এরপর কেকের উপর পছন্দ মত ডিজাইন করে নিন।
