বিকেলের নাস্তায় হালকা স্ন্যাক্স হিসাবে পপকর্ন চিকেনের জুড়ি মেলা ভার।খুব সহজেই অল্প কয়েকটি উপাদান দিয়ে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার এই স্নাক্সটি।জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন পপকর্ণ চিকেন।
Servings: ২ জন
Prep Time: ৩০ মি.
Cook Time: ১৫ মি.
Total Time: ৪৫ মি.
উপকরন
- চিকেন ব্রেস্ট কিউব ১ ১/২ কাপ
- ব্রেডক্রাম/ময়দা ১/২ কাপ
- ১ টি ডিমের অর্ধেক
- দুধ ১/২ কাপ
- তেল ভাজার জন্য পরিমানমত
পপকর্ণ স্পেশাল মসলা
- লবন ১/২ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
- সাদা সরিষা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
- গারলিক পাউডার ১/২ চা চামচ (না থাকলে রসুন বাটা দিলেও হবে)
- আদা পাউডার ১/২ চা চামচ (না থাকলে আদা বাটা দিলেও হবে)
নির্দেশনা
১। স্পেশাল মসলার সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে নিন। সবার ঝাল লবন খাবার অভ্যাস সমান থাকেনা এজন্য ঝাল এবং লবন নিজের স্বাদমতন বাড়িয়ে কমিয়ে নিন।
২। চিকেন টুকরা করার সময় খেয়াল রাখুন প্রতিটি টুকরা যেন সমান থাকে।
৩। এবার চিকেন এর সাথে দুধ, ডিম এবং স্পেশাল মসলা থেকে অর্ধেক মসলা মিশিয়ে ২০ মিনিট মেরিনেট করুন ।
৪। এখন ময়দার সাথে বাকি অর্ধেক স্পেশাল মসলা মিশিয়ে নিন।একটি জিপলক/প্লাস্টিক ব্যাগে মসলা মিশানো ময়দা ঢেলে নিন তাহলে মেরিনেট করা চিকেনগুলো কোটিং করতে সুবিধা হবে।
৫। চিকেন দুধ ডিমের মিশ্রণ থেকে তুলে তুলে জিপলক ব্যাগে ময়দার মিশ্রণের মধ্যে নিয়ে ব্যাগের মুখ বন্ধ করে ভাল করে ঝাকান। দেখবেন চিকেনগুলোয় ভালোভাবেই ময়দার কোটিং হয়ে গেছে।
৬। ময়দার কোটিং করে চিকেনগুলো ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।তারপর প্যানে তেল গরম করে চিকেনগুলো ভেজে তুলুন।
৭। পছন্দের সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার পপকর্ণ চিকেন।