প্রিয় রান্নাঘর পাঠক, রান্নাঘর ডট কমের আজকের আয়োজন হোমমেড পিৎজা সস। দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন রেসিপিটি।
Prep Time: ০৫ মি.
Cook Time: ২০ মি.
Total Time: ২৫ মি.
উপকরন
- পাকা টমেটো ২ টি
- ক্যাপসিকাম ১ টির ১/৩ অংশ
- রসুন ৩ কোয়া
- লবন সামান্য
- চিনি ১ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- টমেটো সস ১/২ কাপ
- অরেগানো ১/৪ চা চামচ
- তেল ২ চা চামচ
নির্দেশনা
১। রসুন এবং ক্যাপসিকাম কুঁচি করে নিন। টমেটো ১০ মিনিট গরম পানিতে ভিজিয়ে চামড়া ছিলে টুকরো করে নিন।
২। এখন প্যানে তেল গরম দিয়ে এতে রসুন কুঁচি দিন। সামান্য ভেঁজে ক্যাপসিকাম দিন। এরপর টমেটো এবং লবন দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে ঘন ঘন নেড়ে সব রান্না করুন।
৩। টমেটো এবং ক্যাপসিকাম সিদ্ধ হয়ে গলে গেলে এবং পানি মোটামুটি শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে সব ঠাণ্ডা করে নিন। এবার মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
৪। এখন এই টমেটোর পেস্ট আলাদা পাত্রে নিয়ে এর সাথে টমেটো সস, চিনি, মরিচ গুঁড়া এবং অরেগানো মিশিয়ে তৈরি করুন পিৎজা সস।
নোটঃ
*** (টমেটো সসের রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন ) ***
*** চিনি এবং মরিচ গুঁড়া নিজের পছন্দমত বাড়িয়ে কমিয়ে নিতে পারবেন। ***
*** অরিগানো যে কোন সুপার শপে পাবেন। ***
